2008. július 18., péntek

Pástétom maradék húsból

Violini maradék sült csirkéjéről jutott eszembe a pástétom.
Két okom van ezt készíteni:
1. nálunk a finnyás család csak geometrikus formájú, csont nélküli húst szeret enni. (kocka, téglatest), 2. a húskészítményekről úgy gondolom, hogy túl sokmindent tesznek bele, amit nem szeretnék.
Így amikor levesben főtt, vagy sült hús van, akkor leszedem a húst a csontról, főtt tojással, vajjal, mustárral és bármi további mással ízesítve aprítógépben krémmé keverem, aztán tálkába teszem. Ez jó hideg vacsorának, ha kivizeztem a tálat, vagy folpackkal kibéleltem, szépen kiborítható.

Nincsenek megjegyzések: